Mulheres na cerveja: A História de Patrícia Mercês na indústria Cervejeira

A convidada do novo episódio do Podcast de entrevistas do Mais Goiás é  Patrícia Mercês, diretora executiva da Cervejaria Colombina. Com sede em Goiás e reconhecida nacionalmente, a Colombina é conhecida por suas cervejas que incorporam os sabores únicos do cerrado brasileiro.

Durante a entrevista, Patricia Mercês compartilhou sua jornada desde os primeiros passos na indústria cervejeira até a criação e sua posição de destaque como diretora executiva da Colombina. Formada em engenharia de alimentos, Mercês encontrou sua paixão pela cerveja durante um intercambio na Belgica. Sua expertise como sommelier de cervejas a impulsionou para o centro do mundo cervejeiro, onde ela enfrentou desafios e conquistou reconhecimento.

Um dos pontos destacados na conversa foi a questão da representatividade feminina em um setor historicamente dominado por homens. Patricia compartilhou sua experiência lidando com o machismo presente na indústria cervejeira e discutiu os desafios e oportunidades que enfrentou como mulher em um universo predominantemente masculino.

“Eu já tentei trabalhar em cervejarias e era muito desafiador, nem consegui, às vezes por ser mulher. Então, falei:, vamos continuar esse trabalho, vamo fazer o meu trabalho”, contou.

Patricia Mercês também destacou a importância de incorporar os frutos do cerrado em suas cervejas, ressaltando o compromisso da Colombina em valorizar e promover os sabores autênticos da região.

O episódio completo do Podcast #EntrevistAna você encontra no Canal do Youtube “Tv Mais Goiás”.