Panificadora no Setor Universitário é interditada por irregularidades sanitárias

Uma panificadora localiza no Setor Universitário, em Goiânia, foi alvo de mais uma etapa da Operação “Olho Vivo”, executada por equipes da Delegacia Estadual de Repressão a Crimes contra o Consumidor, coordenadas pelo Delegado Rodrigo do Carmo Godinho, em parceria com auditores fiscais da Vigilância Sanitária Municipal e do Procon Goiânia. O objetivo da operação foi atender a uma requisição do Ministério Público de Goiás (MPGO) para verificação de más condições de higiene no estabelecimento.

Nesta quarta-feira (5), a equipe constatou no local o estado precário da estrutura física do estabelecimento comercial, além de condições higiênico-sanitárias inadequadas. Dentre as irregularidades, foram encontrados equipamentos encrustados de gordura, ralos abertos no setor de produção, alimentos acondicionados sem proteção dentro de freezers avariados e gotejando água por não estarem na temperatura adequada, geladeira enferrujada com água residual acumulada, quitandas e salgados expostos à venda sem data de fabricação e validade e produtos vencidos usados na fabricação dos alimentos. Além disso, havia a presença, no ambiente, de aranhas, baratas vivas e mortas, roedores e suas fezes, bem como veneno para ratos espalhados no depósito aberto, em frente à cozinha.

O estabelecimento foi interditado pela Vigilância Sanitária Municipal e aproximadamente 300 quilos de produtos impróprios para consumo foram apreendidos. Diante da evidência de crime contra as relações de consumo, o responsável pelo estabelecimento foi autuado em flagrante delito, por infringir o art. 7º, parágrafo único da Lei 8.137/90, que prevê pena detenção, de 2 (dois) a 5 (cinco) anos, ou multa, cumulado com o artigo 18, inciso I, II e III, do Código de Defesa do Consumidor.