Colombina cria cerveja especial para 30 anos do Castro’s Park Hotel

A cervejaria goiana Colombina estará com produto novo nas prateleiras a partir desta quarta-feira (9). Em celebração dos 30 anos do Castros’s Park Hotel, o sommelier Alberto Nascimento criou a Colombina Braveza, nome de uma das fazendas da família Castro, que será apresentada nesta terça-feira (8) em um evento fechado.

A bebida foi caracterizada como uma Belgian Blond Ale do Cerrado, com 13 IBU e 7,2% de álcool. Ela leva jabuticaba na composição e é gaseificada, de forma a lembrar um espumante e ser consumido no mesmo tipo de taça. A coloração é rosé, inspirada na logomarca do hotel.

Primeiro cinco estrelas de Goiânia, o Castro’s levou seis anos para ficar pronto, a partir da criação dos mineiros Olavo de Castro e Norma de Castro. Foi inaugurado no 7 de novembro de 1986, dia do aniversário de Olavo. O jantar comemorativo terá uma edição especial do cardápio do restaurante Ipê, intitulado O Melhor dos 30, com os oito pratos melhor avaliados do local.

A Colombina Braveza deve seguir o valor de suas irmãs – cerca de R$21 – e estará à venda em lojas especializadas, supermercados e no próprio Castro’s Park Hotel.