Pesquisador quer “imprimir” carne usando impressora 3D

O cientista alemão Martin Günter Bernhard pode ter uma ideia assaz interessante para conter certos problemas de demanda e até mesmo de crueldade animal na agropecuária. Grosso modo, a ideia dele é imprimir carne fresca usando uma impressora 3D.

A ideia, falando de uma maneira rudimentar, é fornecer tecido e proteína animal como insumo para a impressora e então ver a “mágica” acontecer. Bernhard deu uma palestra sobre a ideia na segunda-feira (3) durante a Tecnoshow Comigo.

Pelo conceito apresentado, a carne poderá ser produzida diretamente a partir de células animais. Para o cientista, essa produção não natural da carne poderá suprir uma futura crise de abastecimento além de dar uma opção mais sustentável para agroindústria, sem a necessidade de aumentar o desmatamento para fazer pastos.